a.k.a. staff BLOG

仕事で東京に

なのに、駅構内で主計町の町や風景ノポスターが
大都会東京の駅構内にありました。

びっくり！！
というか、ここでもか？笑
といった気持ち。

毎年お世話になっている笠間の額賀章夫さんの工房へ
お忙しい額賀さん
かなりの売れっ子作家のため
作品はほとんどなかったのですが
ちょっと隅っこにあった徳利とチョコを購入



夜は勉強のため
食事へ出掛けました。
４時間で３軒ペース
最初は中目黒のお忍びレストラン

素晴らしい店内とイケメンぞろいにびっくりz！

そちらで出た肉じゃがと

ヒレカツ


どれも東京価格。

いろんな意味で勉強になりました。

ゴリちゃんがとても刺激を受けてくれた事に本当に嬉しく思うが、その間、
わたくし
しょうこは

イケメンとトーク！！！


料理の説明も、なーーーんにも聞いていなくて
同じ事説明させてしまった。

まぁ、これも一つの醍醐味！

こうやって、一つ一つ脳みそにいろんな物を叩き込んで
楽しいことを出来る様に

人生とは素晴らしいものだ！と勝手に伝えます。

しょうこ

本日２２日のa.k.a.

ほほほ。

昨日は遅くまで団体様楽しそうにお酒のんでいたなぁ。

２３時〜の貸切はとても珍しいことなのですが
ライブ後や展覧会後などで団体様で食事の際はこういった時間からでも貸切は可能ですので。
ご相談ください。


さて、本日は金沢市内快晴のため

気持ちよか〜〜〜です。

日曜日のa.k.a.はお客様の入る状況も読めなくて、ちょっと緊張しますが

お席はまだまだ空いております。

日本酒の入荷も多数ありました。

ほろ酔い気分で明日も頑張れるかな！

系列店の主計町嗜季では

今週末の書の会ならびに三月にも上生菓子の体験があります。
ワークショップですね。

春に向けていろいろと動いて行きます！

またご案内させていただきます！

a.k.a.／嗜季

本日１月２１日のa.k.a.

本日は23時よりa.k.a.貸切のため、
ご来店の際はお気をつけください。

今日はなんとなく心地よい寒さなので
ビールののどごしも最高でしょう。。。。



そして本日と明日の両日
金沢R不動産とstudio KOZ.が手がけたお家の内覧会を開催しております。

本多町という少し奥に入った場所ですが、散歩がてらとてもいい場所です。

今後お家をたてようかなぁとご検討の皆様

どんな感じのお家にしようかなぁとお悩みの皆様

楽しい妄想が出来ますよ！

ご案内はこちら
↓↓

http://realkanazawaestate.jp/column/topics/ooyane/

本日のa.k.a.１月２０日

本日は多少お席が空いていますが、ご案内出来ない込み合っている時間帯もあるかと思います。
事前にお電話頂けたら嬉しいです。

さて、
明日は23時から貸切の為、ご入店時間にお気をつけ頂けたら嬉しいです。
ただし、ボックス席の予約においては空き次第のご用意となりますのでご了承ください。

こうやって、日々ご案内出来る事が本当に８年目の喜びです。

年をとりつつ、伝統をつなげて行ける様に


以上a.k.a.のご案内でした。

さて、28日の嗜季での書の会ですが
まだまだお席あいておりますので、お気軽にご連絡ください。

嗜季076-282-9840

本日１９日のa.k.a.

いつも皆様ありがとうございます！


本日１９日は１８時以降団体様ご来店のため
お席空き次第のご用意となります
だいたい２０時半には完全に落ち着いているかと。。。


大変申し訳ございませんが

ご了承ください。

週末のテーブルの予約は約２週間前くらいに埋まり始めますので
もし、早めに予定が決まっていたら、こちらを目安にお考え頂けたら嬉しいです。

それでは、本日もよろしくお願い致します。

やはり、連休すぎると。。

少しずつ静かな
片町

そんな中でも

a.k.a.はいつも通りのコースを今月は２／１までお出ししています。

先付から
白子のあったかメニュー

前菜盛り合わせは
お正月をイメージさせる一皿

椀には蓮根の万十

小坂蓮根って本当に美味しい
それを白みその出汁で頂く

作りは鯛

万能な鯛のお造りですが
香ばしい胡麻で頂く
握りも一緒に

メインは鴨葱そば添え

そばが敷いてあるのはとても心地いいです。

優しいお味が続き、
お酒も進み

いい時間いい会話も弾む。


そんな今日もお席は空いています。


スタッフが連休に入りました。
今週はマリリンが実家に帰っております。

皆で力を合わせてお料理を作り
しつらえる。

もてなしの心を存分に


蛇足ではございますが
しょうこはお手伝いで本日月曜日と明日火曜日はa.k.a.に立っております。

突っ立っているだけですが。

美味しい会話の仲間入りさせて下さい。

予約まってまーーーす！

076-231-3233

またまた、嗜季でのご案内です＠主計町 嗜季

a.k.a.の姉妹店
主計町嗜季にて
町家遊びのご案内です。



書を楽しむ

2月3日の節分（旧正月）を迎えるにあたり、心に留めている言葉、文字を自由に書いていただきます。

百年以上続く町家で季の節を感じながら、新たな思いを書で表してみませんか？

<　日時　>
1月28日（土）会費2,000円
お茶と菓子と紙代含みます

10時〜12時半
14時〜16時半　

定員　各回５名　

＊約２時間強のお時間で、書と茶を嗜む。


<お持ち頂くもの>

書道具　→　筆、硯、墨、文鎮、下敷き　などご用意ください。

紙は様々な種類のものをご用意致しますが、使いたい紙などあれば
持参して頂いても構いません。

<　講師　>

池多亜沙子氏


旬を喰らうの文字や
近江町市場の日曜市の文字を手がけた書家によるワークショップです。

女史の作品を目にしている方はほとんどだと思います。
書に対する思いをとても綺麗に伝えてくれる先生です。
是非とも

書の後はお茶を嗜み、参加者の皆様と少しだけ座談します。
そちらも楽しそうですね。

嗜季
しょうこ

コースのご案内

今月のコースの内容です
ちょろりと。


先付
白子の天ぷら　白菜の玉子庵かけ
前菜
盛り合わせ７種
椀
焼蓮根万十　蟹の白みそ仕立て
造里
鯛しゃぶと鯛の握り
ほうれん草のポン酢と
くずし
鴨葱大根
食事
菜の花と蛤の炊き込み
止椀／香物
蛤だしと青さのり　と　お漬物３種
甘味
盛り合わせ４種


もし、アレルギーなどがありましたら事前にお申し付けください。
甲殻類アレルギーくらいかなぁと。

食べれない物は。
きっと。a.k.a.で食べられる様になります。

嫌いな物は勇気を持って！

睦月は２月１日までですよー

今月のコースが昨日から変わりました。

というわけですが
今日は金曜日。
テーブルはちょっといっぱいかもです。

1月から２月にかけてしか使えない器が登場しております。

お見逃しなく！

春のご案内

主計町嗜季にて

3月に行います行事のご案内です。


上生菓子体験vol.2　＠　嗜季


上生菓子を自分で作って、お抹茶を頂こう！ということで
3月4日(日）に開催します。
テーマは先取りの『桜』です
参加費は材料費とお茶込みで1,500円
時間は10:30-/13:00-/14:30-
お昼御飯をご希望の方は要予約で＋1200円のお膳ランチのご用意となります。
11:30-13:00の間に食事のご用意を致しますので、ご都合の宜しい時間で承ります。

少し早めの告知となりますが、何卒よろしくお願い致します。

ご予約はお電話もしくはメールにて

参加希望時間と参加人数、お名前フルネームと御連絡先お電話番号をお伝えください。

電話　076-282-9840
mail shiki@shiki-inc.com

キャンセルや人数の御変更は２日前まで受付致します。


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　嗜季
金沢市主計町2-10
　TEL：076-282-9840
　MAIL：shiki@shiki-inc.com
基本営業時間
日曜ー木曜　　11:00-18:00　 茶房
金土祝日前日　18:00-21:00 　酒房
　定休日：火／水（※予約営業致します）

その他の時間も予約営業出来ますのでお気軽にお問い合わせください。
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　株式会社　嗜　季
　http://www.shiki-inc.com
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